自炊のレシピ 焼鳥ラーメン🍜
2023年2月27日
鶏は生姜、酒、醤油、みりん、砂糖少々に漬けておく！急ぐときは、ビニール袋に入れてよくもんでおくと早めに味がつきます。 フライパンで焼いてます！ ネギに焼き目は必須です(*^^)v だしは香味ペーストとポン酢のみにしました […]
自炊に便利な材料（乾物）
2023年2月26日
一人の場合、多品種の材料を確保すると余りが出て困るということがあります。 便利なのは乾物です。 乾麺 蕎麦、パスタ、そうめん、うどん等安価で美味しい製品が多くあります。 業務スーパー等ではパスタ１人前（１００ｇ）あたり３ […]
自炊に使うものについて（最初）
2023年2月26日
初めからすべてを求めないことが大切です。 毎日やれそうなら徐々に揃えていきましょう！ それも楽しみの一つです。下に続く 最低限はコンロとフライパンです。 フライパンで炒める、茹でる、温める、煮込む何とかなります。 コンロ […]
自炊のレシピ ハヤシライスもどきにもタマゴ🥚
2023年2月26日
牛肉、玉ねぎ、パプリカをガーリックと塩コショウで炒めて、カットトマト缶とデミグラスソース、ケチャップ、コンソメスープを入れて出来上がり♬デミグラスソースがなければソースやとんかつソースでもそれなりにＯＫ
自炊のレシピ 麻婆🌶豆腐□茄子🍆丼
2023年2月25日
ひき肉をガーリックと塩コショウで炒めた後茄子、人参、ピーマンを炒め、豆板醤、香味ペースト、ポン酢、ゴマ油、ラー油、少し味噌を加えて片栗粉と水に混ぜておき、豆腐を投入してから、混合タレの上澄みから入れていき最後によく混ぜて […]
自炊のレシピ キムチ焼きそば❣にもタマゴ🥚
2023年2月24日
肉海老は生姜ニンニク少々と塩コショウで軽く炒め、焼きそばを入れて香味ペースト金とポン酢少々で味付けしました。 キムチとマヨネーズは最強コンビなので投入！ やはり卵は載せた(/・ω・)/
自炊のレシピ 釜玉うどん更にタマゴのせ🥚
2023年2月22日
熱々のうどんに卵とだし醤油を絡めさらに緩めの温玉をのせました❣ 鶏肉、かにかま、アスパラ、インゲン、長芋、下味付けたわかめと椎茸、最後に三つ葉をトッピングしました。