自炊のレシピ　爽やか～ジャコおろしあんかけ蕎麦

ジャコと大根があったので、生姜たっぷり卵あんかけ蕎麦に載せてみました。

ヘルシーで爽やか～なメニューです。

材料

乾麺の蕎麦一把

ジャコ　1/２パック

大根　５ｃｍ

プチトマト　4個

わかめ　一つまみ

卵　2個

片栗粉　大匙３

海苔　少々

チューブ生姜　５ｃｍ

めんつゆ

ポン酢,酒,みりん　少々

海苔

作り方

水,めんつゆ,わかめ,あれば干し椎茸を沸かし、生姜、ポン酢、酒、みりんで味を調える。

水溶き片栗粉を投入し、ぐつぐつ来たら卵を溶いて投入します。

卵が固まりきるまえに終了し、蕎麦にかけます。

上に大根おろしとジャコをのせてトマトと海苔を飾ってあとは食べるだけです。