ネギ豚ラーメンです。
半熟卵が旨かった⁉
,材料
ネギ
豚
卵
麺
鶏がらスープの素
粒ガーリック
塩コショウ
醤油 大1
酢 大1
水 200cc
卵 1個
作り方
豚とねぎを炒めたフライパンでだしを作るのがポイントです。
旨味が出ます。
めんはゆでておきます。ついでに卵も6分半茹でます。
まず、フライパンにサラダ油を敷き、粒ガーリックと塩コショウでネギと豚を炒めます。
そこに鶏がらスープの素と水200cc醤油、酢を入れて少しに詰めて完成です。
ラー油や七味で少ししびれを入れるのもよいと思います。
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