自炊のレシピ　鶏ラーメン

鶏で拉麺にするとよい出汁も出て美味しくなります。

材料

鶏モモ　150g

わかめ

人参

ネギ

椎茸

水　２５０ｃｃ

卵

サラダ油

粒ニンニク

塩コショウ

香味ペースト

酒　大１

ごま油

ポン酢　大1

作り方

フライパンで粒ガーリックと塩コショウで鶏の表面を傷めます。

香味ペースト、干し椎茸、酒と水２５０ｃｃを混ぜておく。

人参はちんしておく。

他の具材をフライパンに投入し、スープを入れる。

最後にポン酢とごま油で味を調える。

ネギは上で調理はさみでチョキチョキします。

ごま、ネギを振りかけて完成です。