自炊のレシピ　スパイシーサーモンちらし寿司

少しだけアメリカンな寿司のイメージで「スパイシーサーモンちらし寿司」

旨いよ！カリフォルニアの風がぴゅー

材料

サーモン　お刺身用

味付けかんぴょう

はちみつ梅

椎茸

かにかま

冷凍インゲン

海苔

ラー油

ワサビ

醤油

寿司酢

作り方

ご飯は業務スーパーのパックご飯を使いました。すし酢と混ぜておきます。

冷凍インゲン、椎茸等は火を通してポン酢、みりんで下味をつけます。

サーモンは切って、ワサビ、しょうゆ、ラー油をつけて味付けしておきます。

卵はフライパンで片面焼きでフライパン内で包丁でカットしました。例によって錦糸卵のはずがリボン卵です。

具材とすし飯を混ぜておき、最後に漬けサーモンをのせて海苔を散らして完成です。

ラー油を少し垂らしただけでカリフォルニアになりました？