自炊のレシピ 豆腐あんかけ丼
2023年3月1日
麻婆豆腐にしようと思ったけど、今日は辛いのがキツイなと思ったので、マイルドな味付けにしてみました💦 豚ひき肉、豆腐、椎茸、パプリカ、インゲン、人参を塩コショウで炒めて香味ペーストと片栗粉であんにして卵を溶き入れました♬
自炊のレシピ 焼鳥ラーメン🍜
2023年2月27日
鶏は生姜、酒、醤油、みりん、砂糖少々に漬けておく！急ぐときは、ビニール袋に入れてよくもんでおくと早めに味がつきます。 フライパンで焼いてます！ ネギに焼き目は必須です(*^^)v だしは香味ペーストとポン酢のみにしました […]
自炊に便利な材料（乾物）
2023年2月26日
一人の場合、多品種の材料を確保すると余りが出て困るということがあります。 便利なのは乾物です。 乾麺 蕎麦、パスタ、そうめん、うどん等安価で美味しい製品が多くあります。 業務スーパー等ではパスタ１人前（１００ｇ）あたり３ […]
自炊に使うものについて（最初）
2023年2月26日
初めからすべてを求めないことが大切です。 毎日やれそうなら徐々に揃えていきましょう！ それも楽しみの一つです。下に続く 最低限はコンロとフライパンです。 フライパンで炒める、茹でる、温める、煮込む何とかなります。 コンロ […]
自炊のレシピ ハヤシライスもどきにもタマゴ🥚
2023年2月26日
牛肉、玉ねぎ、パプリカをガーリックと塩コショウで炒めて、カットトマト缶とデミグラスソース、ケチャップ、コンソメスープを入れて出来上がり♬デミグラスソースがなければソースやとんかつソースでもそれなりにＯＫ
自炊のレシピ 麻婆🌶豆腐□茄子🍆丼
2023年2月25日
ひき肉をガーリックと塩コショウで炒めた後茄子、人参、ピーマンを炒め、豆板醤、香味ペースト、ポン酢、ゴマ油、ラー油、少し味噌を加えて片栗粉と水に混ぜておき、豆腐を投入してから、混合タレの上澄みから入れていき最後によく混ぜて […]