自炊のレシピ ラーメン大好き２ 醤油ラーメン 塩ラーメン ？ラーメン🍜
ラーメンにもいろいろありますが、メジャーな順に醤油ラーメン、塩ラーメン、その次はやっぱり「味噌ラーメン」ですよね。 豚骨、煮干し、あさり、鶏、鯖節などなどいろいろありますけどね😓 材料 豚ひき肉１００ｇ もやし 人参 玉 […]
自炊のレシピ アサリは取り扱い注意？
アサリで注意点は２つ １．砂抜き・・・暗い所で海くらいの塩加減で30分以上 ２．アサリの塩味を考慮して薄味で！ 仕事が遅くなったらアサリと刺身はチェックします。 アサリはそのままで旨い出汁出ます。 「半額ゲットのアサリラ […]
自炊のレシピ アンチョビラーメン？？😓
アンチョビキャベツラーメン🍜with焦がしネギなぜかアンチョビを持っていた。 キャベツとアンチョビは合う。 ラーメンが食べたい。 思いが交錯した結果、「アンチョビキャベツラーメン🍜with焦がしネギ」となりました。
自炊のレシピ 豚もやしキクラゲラーメン🍜あったかーい🛁
寒くなってきたらラーメン🍜 キクラゲは食感がラーメンの価値を高めます？ 豚もやしキクラゲラーメンです。 材料 豚肉 業スー ブルターニュの風 もやし 1パック キクラゲ 1つかみ ネギ 卵 1個 麺 海苔 塩コショウ 香 […]
自炊のレシピ ネギ豚🐽ラーメン
ネギ豚ラーメンです。 半熟卵が旨かった⁉ ,材料 ネギ 豚 卵 麺 鶏がらスープの素 粒ガーリック 塩コショウ 醤油 大１ 酢 大１ 水 ２００ｃｃ 卵 1個 作り方 豚とねぎを炒めたフライパンでだしを作るのがポイント […]
自炊のレシピ 味噌おろしラーメン
味噌ラーメン美味しいですね。 ついでに大根おろしを入れてみたらうまかったです🤤 材料 豚ひき肉 １００ｇ もやし1袋 小ネギ 10㎝ 大根 ５ｃｍ フライドオニオン 少々 卵 中華麺 業務スーパー袋めん29円 卵 味噌 […]
自炊のレシピ アサリ好き アサリラーメン
あさり美味しいですね。 あさりはそのままでいいだしが出るのであまり小細工しないほうが良いです。 まさに男飯です。 材料 ・あさり1パック ・ネギ１５ｃｍ ・干し椎茸 適量 ・麺 業務スーパー29円 ・料理酒 150cc […]
自炊のレシピ ラーメン好き こぼれ拉麵
ラーメン好きの方たくさんいますよね！ 私も好きです。 ただ、外で食べる拉麺は特徴や味の主張が強すぎるものが多いです。 つゆまで飲めて具が美味しくたくさん食べられる拉麺を意識しています。 拉麺つゆは、味の素香味ペーストをベ […]