自炊のブログ 少し雑かも？あんかけ焼きそば
妙に野菜が大きい。食べれば一緒ということでお許しを！ かなり好きなメニュー「夏野菜のあんかけ焼きそば」 材料 茄子 ピーマン 豚肉 かにかま 中華麺 香味ペースト ポン酢 ごま油
自炊ブログ オイスターソース注意☠❓
オイスターソースさえ入れれば美味しくなると思われている方も多いと思いますがそうではありません。 他の調味料とセットで美味しくなる、逆にただのオイスターソース炒めは不味くなりがちです。 今回は「オイスターソース焼きそば」で […]
自炊のレシピ ラーメン大好き２ 醤油ラーメン 塩ラーメン ？ラーメン🍜
ラーメンにもいろいろありますが、メジャーな順に醤油ラーメン、塩ラーメン、その次はやっぱり「味噌ラーメン」ですよね。 豚骨、煮干し、あさり、鶏、鯖節などなどいろいろありますけどね😓 材料 豚ひき肉１００ｇ もやし 人参 玉 […]
自炊のレシピ アンチョビラーメン？？😓
アンチョビキャベツラーメン🍜with焦がしネギなぜかアンチョビを持っていた。 キャベツとアンチョビは合う。 ラーメンが食べたい。 思いが交錯した結果、「アンチョビキャベツラーメン🍜with焦がしネギ」となりました。
自炊のレシピ 豚もやしキクラゲラーメン🍜あったかーい🛁
寒くなってきたらラーメン🍜 キクラゲは食感がラーメンの価値を高めます？ 豚もやしキクラゲラーメンです。 材料 豚肉 業スー ブルターニュの風 もやし 1パック キクラゲ 1つかみ ネギ 卵 1個 麺 海苔 塩コショウ 香 […]
自炊のレシピ 麻婆オールスターズ♪ 全部乗せ麻婆ファミリー💛
麻婆といえば、豆腐？茄子？春雨？ 全部いってしまえ！ということでマーボーオールスターズ♪ラララーララララーラーラー♪ 材料 豆腐 1丁 茄子 1本 ネギ 春雨 豚ひき肉１００ｇ 粒ガーリック チューブ生姜 鷹の爪 味噌 […]
自炊のレシピ 香る ネギと豚のガーリック搾菜旨煮
搾菜とガーリックで炒めるとよい味が出ます。 ラーメンの具にもばっちりです。 材料 ネギ ２０ｃｍ 搾菜 ２０ｇ 豚肉 ８０ｇ ピーマン2個 かにかま2本 サラダオイル 塩コショウ ガーリック 多め 香味ペースト 1周 ご […]
自炊のレシピ 鶏ラーメン
鶏で拉麺にするとよい出汁も出て美味しくなります。 材料 鶏モモ 150g わかめ 人参 ネギ 椎茸 水 ２５０ｃｃ 卵 サラダ油 粒ニンニク 塩コショウ 香味ペースト 酒 大１ ごま油 ポン酢 大1 作り方 フライパンで […]
自炊のレシピ 中華スープと大量のサラダ( ;∀;)
中華スープとサラダのイメージでスタートしましたが、サラダが多すぎてきつかった～ 青梗菜はスープに合います。 干し椎茸は良い出汁が出ます。 サラダは大根ときゅうりのサラダが好きです。 食感がよくてマヨネーズとも合います。 […]
自炊のレシピ 酸辣湯麵
今はやりの酸辣湯麺、作ってみました♪ 材料 豚肉５０ｇ 冷凍エビ5尾 椎茸 少々 キクラゲ 少々 もやし1袋 冷凍インゲン１つかみ 冷凍パプリカ１つかみ 卵 香味ペースト 1周 オイスターソース 少々 ラー油 ごま油 少 […]