自炊のレシピ 酢豚にもタマゴは載せとく
2023年3月6日
豚肉はにんにく生姜塩コショウを軽くして片栗粉をまぶしておき先に炒めてそのあと他の具材を投入しています。 火の通りにくい具材は先にチンしておきます。 たれは、醤油、酒、みりん、酢、ポン酢、ゴマ油、少し鶏がらスープ、少しケチ […]
自炊のレシピ 豆腐あんかけ丼
2023年3月1日
麻婆豆腐にしようと思ったけど、今日は辛いのがキツイなと思ったので、マイルドな味付けにしてみました💦 豚ひき肉、豆腐、椎茸、パプリカ、インゲン、人参を塩コショウで炒めて香味ペーストと片栗粉であんにして卵を溶き入れました♬
自炊のレシピ 麻婆🌶豆腐□茄子🍆丼
2023年2月25日
ひき肉をガーリックと塩コショウで炒めた後茄子、人参、ピーマンを炒め、豆板醤、香味ペースト、ポン酢、ゴマ油、ラー油、少し味噌を加えて片栗粉と水に混ぜておき、豆腐を投入してから、混合タレの上澄みから入れていき最後によく混ぜて […]
自炊のレシピ マヨアボカド載せ天津飯 あんかけ豆腐
2023年1月12日
天津飯？餡にはかにかまで鶏がらスープのもとに少しポン酢を入れました。 寂しいのでマヨアボカド🥑のせました❣ 豆腐に椎茸オクラアボカドをめんつゆ酒みりんで味付けたあんをかけました♬ほとんど切ってない😅
自炊のレシピ エビあんかけ焼きそば🦐
2023年1月11日
鶏がらスープの素とごま油めんつゆでやや薄味に仕上げました！ 豚と海老はニンニク生姜チューブと塩コショウで味付けて、あとは全部投入。 あんは２５０ｃｃくらい作って置き、上澄みから入れていき最後によく混ぜてドロッとさせました […]