自炊のレシピ いい色してます(〃ﾉωﾉ)鶏モモ肉の照り焼き(〃▽〃)ﾎﾟｯ
鶏は照り焼きが旨いですね❣ 材料 鶏もも肉 グリーンアスパラ 椎茸 冷凍インゲン 冷凍パプリカ 人参 三つ葉 冷凍ジャガイモ かにかま ガーリック 生姜 醤油 酒 みりん ゴマ ごま油 ポン酢 塩コショウ ワサビ キャベ […]
自炊のレシピ そのままの出汁で アサリ蕎麦
アサリが安くなっていたので三つ葉を買ってアサリ蕎麦！ 貝類は砂抜きと味をつけすぎないことです。 そのままでよい出汁も出るし塩分も多いです。 まずはそのままで、足りなければ味付けです。 材料 ・アサリ蕎麦 アサリ 1パック […]
自炊のレシピ 鯖四部作その１ 鯖のホイル焼き レモン汁で
魚の料理は難しいです。しかも網やフライパンの後始末も大変なことが多いです。 そこでお勧めするのがホイル焼きです。 フライパンでホイルに包んだ魚を焼くだけ。 焼き崩れもなく柔らかくジューシーに出来上がります。 材料 鯖 玉 […]
自炊のレシピ ねばねば納豆オクラアボカド丼
ねばねばしたものは味も絡みやすく旨味のあるものが多いですね。 材料 納豆 アボカド 冷凍オクラ ネギ 卵 ご飯 塩コショウ ポン酢 ごま油 わさび 作り方 納豆は混ぜておきます。 オクラはゆでておきます。火を止める前に卵 […]
自炊のレシピ スパイシーサーモンちらし寿司
少しだけアメリカンな寿司のイメージで「スパイシーサーモンちらし寿司」 旨いよ！カリフォルニアの風がぴゅー 材料 サーモン お刺身用 味付けかんぴょう はちみつ梅 椎茸 かにかま 冷凍インゲン 海苔 ラー油 ワサビ 醤油 […]
自炊のレシピ 秋の味覚 松茸鯛茶漬け💛
秋の味覚といえば松茸！ 頂き物の松茸を使って松茸鯛茶漬けでせめてみました。 これは美味しかった(^_-)-☆ 材料 半額鯛の刺身 松茸 三つ葉 ネギ 海苔 ご飯 0.5合 まったけのお吸い物 作り方 何もありません。 載 […]
自炊のレシピ 豚の竜田揚げとモロヘイヤうどん
鶏の竜田揚げが多いですが、豚が竜田揚げには最高だと思います。 真ん中手前に見えるのはモロヘイヤです。これはうまいですよ。 栄養価が高いことやアラブの王様が食べることから「野菜の王様」と呼ばれています。 貰い物なので結構高 […]
自炊のレシピ ぶりとろろ蕎麦
たまたまブリと長芋があった！ 乾麺のそばもあった。 卵は食べたかった。 野菜は人参とプチトマトは在庫があった。 冷凍の枝豆とインゲン、アスパラも添えた。 こんな流れのメニューです。 帰り道の頭の中でした。 材料 ブリ 切 […]
自炊のレシピ コロッケの中だけタルタルかけ
突然コロッケの中だけが食べたくなりました(;^ω^) ということで作ってみた。 材料 コロッケ中だけタルタルかけ 登場するのは業務スーパー冷凍の「ポテト」 これは砕いてポテトサラダやコロッケにするには最高です。 簡単に砕 […]
自炊のレシピ 回鍋肉と田楽
ちょっと失敗気味の回鍋肉と田楽です。 何かが足りなかった。 回鍋肉材料 キャベツ 5枚 豚肉１００ｇ 人参 特に必要ないですが💦チンしておきます。 椎茸 2本 甜面醤 大1 味噌 少々 豆板醤 少々 醤油 少々 酒 大１ […]