自炊のレシピ 鯖4部作その４ 鯖のおろし煮
ホイル焼き、ムニエル、みそ煮・・・ネタ尽きたかと思いきや「鯖のおろし煮」 ドーン！ 材料 作り方 全品訳なし納得品質のかにまみれ 匠本舗 【亀城庵】 ＜料亭おせち＞ 自然放牧場【お多福たまご】
自炊のレシピ 鯖四部作その３ 鯖といえば？ みそ煮でしょ(^_-)-☆
サバの味噌煮やけくそ気味にドーン👊 秋の味覚だよ！ 大根、茄子も味噌に合う。 材料 鯖 大根 茄子 味噌 酒
自炊のレシピ いい色してます(〃ﾉωﾉ)鶏モモ肉の照り焼き(〃▽〃)ﾎﾟｯ
鶏は照り焼きが旨いですね❣ 材料 鶏もも肉 グリーンアスパラ 椎茸 冷凍インゲン 冷凍パプリカ 人参 三つ葉 冷凍ジャガイモ かにかま ガーリック 生姜 醤油 酒 みりん ゴマ ごま油 ポン酢 塩コショウ ワサビ キャベ […]
自炊のレシピ そのままの出汁で アサリ蕎麦
アサリが安くなっていたので三つ葉を買ってアサリ蕎麦！ 貝類は砂抜きと味をつけすぎないことです。 そのままでよい出汁も出るし塩分も多いです。 まずはそのままで、足りなければ味付けです。 材料 ・アサリ蕎麦 アサリ 1パック […]
自炊のレシピ 鯖四部作その１ 鯖のホイル焼き レモン汁で
魚の料理は難しいです。しかも網やフライパンの後始末も大変なことが多いです。 そこでお勧めするのがホイル焼きです。 フライパンでホイルに包んだ魚を焼くだけ。 焼き崩れもなく柔らかくジューシーに出来上がります。 材料 鯖 玉 […]
自炊のレシピ ねばねば納豆オクラアボカド丼
ねばねばしたものは味も絡みやすく旨味のあるものが多いですね。 材料 納豆 アボカド 冷凍オクラ ネギ 卵 ご飯 塩コショウ ポン酢 ごま油 わさび 作り方 納豆は混ぜておきます。 オクラはゆでておきます。火を止める前に卵 […]
自炊のレシピ スパイシーサーモンちらし寿司
少しだけアメリカンな寿司のイメージで「スパイシーサーモンちらし寿司」 旨いよ！カリフォルニアの風がぴゅー 材料 サーモン お刺身用 味付けかんぴょう はちみつ梅 椎茸 かにかま 冷凍インゲン 海苔 ラー油 ワサビ 醤油 […]
自炊のレシピ 秋の味覚 松茸鯛茶漬け💛
秋の味覚といえば松茸！ 頂き物の松茸を使って松茸鯛茶漬けでせめてみました。 これは美味しかった(^_-)-☆ 材料 半額鯛の刺身 松茸 三つ葉 ネギ 海苔 ご飯 0.5合 まったけのお吸い物 作り方 何もありません。 載 […]
自炊のレシピ 豚の竜田揚げとモロヘイヤうどん
鶏の竜田揚げが多いですが、豚が竜田揚げには最高だと思います。 真ん中手前に見えるのはモロヘイヤです。これはうまいですよ。 栄養価が高いことやアラブの王様が食べることから「野菜の王様」と呼ばれています。 貰い物なので結構高 […]