自炊のレシピ よくやる感じのうどん
このパターンがよくやる感じのうどんです。 揚げ、とろろ、ネギ、インゲン、わかめ、かにかま、卵、スダチ、シメジです。 在庫で勝負できます。 夜遅くなってもさっぱりと美味しいです。 材料 揚げ ネギ わかめ インゲン かにか […]
自炊のレシピ そのままの出汁で アサリ蕎麦
アサリが安くなっていたので三つ葉を買ってアサリ蕎麦！ 貝類は砂抜きと味をつけすぎないことです。 そのままでよい出汁も出るし塩分も多いです。 まずはそのままで、足りなければ味付けです。 材料 ・アサリ蕎麦 アサリ 1パック […]
自炊のレシピ 鯖四部作その１ 鯖のホイル焼き レモン汁で
魚の料理は難しいです。しかも網やフライパンの後始末も大変なことが多いです。 そこでお勧めするのがホイル焼きです。 フライパンでホイルに包んだ魚を焼くだけ。 焼き崩れもなく柔らかくジューシーに出来上がります。 材料 鯖 玉 […]
自炊のレシピ ねばねば納豆オクラアボカド丼
ねばねばしたものは味も絡みやすく旨味のあるものが多いですね。 材料 納豆 アボカド 冷凍オクラ ネギ 卵 ご飯 塩コショウ ポン酢 ごま油 わさび 作り方 納豆は混ぜておきます。 オクラはゆでておきます。火を止める前に卵 […]
自炊のレシピ 卵たっぷり とん平焼き
卵好きなのでほとんど粉なしの卵焼きに近いです。 肉がはみ出ちゃった💦 材料 豚肉１５０ｇ 多すぎた ネギ 卵 3個 お好み焼粉 少々 チシャ菜 3枚 サラダ油 塩コショウ おたふくお好み焼ソース マヨネーズ 作り方 豚肉 […]
自炊のレシピ 香る ネギと豚のガーリック搾菜旨煮
搾菜とガーリックで炒めるとよい味が出ます。 ラーメンの具にもばっちりです。 材料 ネギ ２０ｃｍ 搾菜 ２０ｇ 豚肉 ８０ｇ ピーマン2個 かにかま2本 サラダオイル 塩コショウ ガーリック 多め 香味ペースト 1周 ご […]
自炊のレシピ スパイシーサーモンちらし寿司
少しだけアメリカンな寿司のイメージで「スパイシーサーモンちらし寿司」 旨いよ！カリフォルニアの風がぴゅー 材料 サーモン お刺身用 味付けかんぴょう はちみつ梅 椎茸 かにかま 冷凍インゲン 海苔 ラー油 ワサビ 醤油 […]
自炊のレシピ 海老アボカドタルタルペペロンチーネ
ペペロンチーネスパゲティが寂しかったので、海老アボカド入りの大量のタルタルソースをかけてみました。 いかがでしょうか？ 材料 エビ アボカド マヨネーズ ベーコン マヨネーズ 玉ねぎ 卵 レモン汁 作り方 マヨネーズと玉 […]
自炊のレシピ 秋の味覚 松茸鯛茶漬け💛
秋の味覚といえば松茸！ 頂き物の松茸を使って松茸鯛茶漬けでせめてみました。 これは美味しかった(^_-)-☆ 材料 半額鯛の刺身 松茸 三つ葉 ネギ 海苔 ご飯 0.5合 まったけのお吸い物 作り方 何もありません。 載 […]
自炊のレシピ 鶏ラーメン
鶏で拉麺にするとよい出汁も出て美味しくなります。 材料 鶏モモ 150g わかめ 人参 ネギ 椎茸 水 ２５０ｃｃ 卵 サラダ油 粒ニンニク 塩コショウ 香味ペースト 酒 大１ ごま油 ポン酢 大1 作り方 フライパンで […]