自炊のレシピ 西京漬け ホイル焼き
西京漬けをいただきました。 もちろんそのまま焼いても旨いのですが味噌が旨そうでもったいない。 アルミホイルで野菜や椎茸と一緒に蒸し焼きにしました。 ジューシーになり野菜もおいしくいただけます。 味付けも一切必要ありません […]
自炊のレシピ うどん好き 肉うどん
うどんは私の自炊のルーツとなるメニューかもしれません。 材料 ・うどん・・・業務スーパーの冷凍うどん こしがあって旨いです。 ・牛肉・・・業務スーパーで牛丼用として売っていた ・玉ねぎ１/２個 ・かにかま・・・味は普通だ […]
自炊のレシピ 巻き巻き キャベツ巻き 何巻いた？
これは、ソーセージのキャベツ巻きです。 なぜこのメニューになったかというと、 キャベツが大量にあったこと、 通常のキャベツ巻きにしようと思ったものの ひき肉もなかったし、手間のかかる料理になるので、 在庫にあったソーセー […]
自炊の小道具 包丁は最小限？
前に包丁は研ぎましょうなんて書きました💦 嘘ではありませんが、一方で包丁は最小限にしましょう。 そこで必須なのは、調理はさみ、スライサーなどです。 調理はさみはとにかく便利です。力量の差が出ません！ よく使っていたのは、 […]
自炊のレシピ ラーメン好き こぼれ拉麵
ラーメン好きの方たくさんいますよね！ 私も好きです。 ただ、外で食べる拉麺は特徴や味の主張が強すぎるものが多いです。 つゆまで飲めて具が美味しくたくさん食べられる拉麺を意識しています。 拉麺つゆは、味の素香味ペーストをベ […]
自炊のレシピ 卵好き 半熟卵
自分は何を隠そう卵好きです(〃ﾉωﾉ) 美味しい、安い、栄養ある 3拍子揃っております。 食べ過ぎるとコレステロール云々という方がいますが、ひよこはこれだけ食べて生まれてくるのです。大丈夫です💦 中でもお勧めは半熟卵です […]
自炊の遊び心 ちょっと遊んでみる！楽しい♪
自炊というのはあくまで一人なので、刺激が必要です。 大切なのは楽しむための刺激です。 友達や恋人、嫁に作品を送るのもよいでしょう。 あるいはTwitterやFacebook、Instagramに載せるのもよいでしょう。 […]