自炊のレシピ　豚の竜田揚げとモロヘイヤうどん

鶏の竜田揚げが多いですが、豚が竜田揚げには最高だと思います。

真ん中手前に見えるのはモロヘイヤです。これはうまいですよ。

栄養価が高いことやアラブの王様が食べることから「野菜の王様」と呼ばれています。

貰い物なので結構高価です💦

材料

豚肉　１００ｇ

モロヘイヤ

長芋

わかめ

卵

冷凍うどん

生姜

酒

みりん

醤油

ポン酢

めんつゆ

作り方

豚の竜田揚げは簡単で美味しいのでお勧めなメニューです。

豚肉に生姜醤油酒等で下味をつけておき、片栗粉をはたいて、油で揚げるといいたいところですが、一人暮らしで揚げ物は効率悪いので、油多めで焼くだけです(;^ω^)

モロヘイヤ買うと結構なお値段ですが頂き物です。

茎は毒があるといううわさもあります。葉っぱは大丈夫です。ちぎってゆでるだけです。

ぬめぬめして王様の味です！

長芋は短冊に切りわかめは戻してポン酢とごま油で味付けます。

あとはのせるだけです。