自炊のレシピ 鯖四部作その１ 鯖のホイル焼き レモン汁で
andhh魚の料理は難しいです。しかも網やフライパンの後始末も大変なことが多いです。
そこでお勧めするのがホイル焼きです。
フライパンでホイルに包んだ魚を焼くだけ。
焼き崩れもなく柔らかくジューシーに出来上がります。
材料
鯖
玉ねぎ
インゲン
大根
揚げ
ネギ
とろろ昆布
レモン汁
塩コショウ
作り方
アルミホイルに玉ねぎとインゲンを敷いてアルミホイルで包みます。塩コショウとレモン汁を垂らしておきます。
フライパンで焼きます。他の野菜や香り漬けをするのもよいです。
鯖の腹のところのとろっとしたところが旨く仕上がります。お試しを！
