自炊のレシピ　アサリは取り扱い注意？

アサリで注意点は２つ

１．砂抜き・・・暗い所で海くらいの塩加減で30分以上

２．アサリの塩味を考慮して薄味で！

仕事が遅くなったらアサリと刺身はチェックします。

アサリはそのままで旨い出汁出ます。

「半額ゲットのアサリラーメン」

材料

あさり　1パック

椎茸3本

ジャコ

オクラ

ネギ

卵

作り方

砂抜き

味は極力薄め