自炊のレシピ　豚とピーマンの中華丼

豚とピーマンとタマゴで中華丼

卵はフライパンで先にゆるいオムレツ状にしていったん戻す。

肉を塩コショウ、ガーリック、生姜で炒めてピーマン投入。

だしは中華味、ポン酢、酒、醤油、酢、ゴマ油、片栗粉をその日の気分で割合を変える。

マグカップ1杯分の水とあらかじめ混ぜておき、上澄みから入れていき、最後に片栗粉をよく混ぜて投入。

良い加減のとろみで完成❣

【亀城庵】